Issue de la fusion récente (2023) de deux sociétés alsaciennes reconnues sur leur territoire (Boucherie Herrmann et Triperie Boyauderie Réunie d’Alsace), Atelier H est le spécialiste alsacien de la valorisation des produits tripiers et des produits charcutiers alsaciens traditionnels.

Cette société de 45 salariés est basée à Reichstett. Depuis ses ateliers, elle fournit toutes les enseignes de la grande distribution locale en produits tripiers. Elle se fait également ambassadrice des traditions charcutières alsaciennes en s’appuyant sur un savoir-faire et des capacités de production solides.

Traiteurs, restaurateurs, grossistes, associations et particuliers peuvent profiter d’une large gamme allant des produits à choucroute, en passant par la saucisserie estivale, une offre de charcuterie pâtissière 100 % maison (tourtes, jambons en croûte, etc.), sans oublier un assortiment de produits élaborés selon les principes de cuisson à basse température (jarrets, souris d’agneau, etc.).

Parole de Tripier : essayer l’Atelier H, c’est l’adopter !